Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başlayan 2.Bal Festivalinde bir konuşma yapan Tarım ve Orman Bakanı Dr. Bekir Pakdemirli “Arı kadar arıcılık da özeldir. Hazreti Mevlana'nın "Bal her ağızda tatlıdır." sözünü hatırlayın. Bal insanlığa bahşedilen en güzel nimetlerdendir. Kur'an-ı Kerim'de bulunan Nahl suresi Arapça'da "arı" anlamına gelmektedir. Cenab-ı Allah'ın bu sureye arı ismini vermesinde büyük hikmetler vardır. Yüce Allah bu sure ile arı ve arı ürünlerinin ne kadar değerli, ne kadar özel olduğunu bize bildirmiştir. Bu yüzden arı kadar da arıcılık özeldir. Arıcı kardeşlerimin ne şartlarda çalıştığını iyi biliyorum. Arıcılık bir sabır işidir, bir aşktır, bir tutkudur. Arıcılık olsa olsa arı gibi çalışmaktır. Milyarlarca işçinizin çalıştığı bir işletme düşünün, işte aracılık böyle bir şeydir. Bu anlamda üretime her türlü destek vereceğiz”dedi.
Festival, yerel sanatçılar tarafından sunulan müzik dinletisi, halk oyunları ekibi gösterisi ve bal üreticileri arasında düzenlenen yarışmada dereceye giren kişilere ödüllerin verilmesiyle devam ederken; Bakan Pakdemirli, bal üreticilerinin ürünlerini sergilediği stantları gezdi ve Rektörümüz Prof. Dr. Mehmet Hakkı Alma ile bir süre sohbet etti.