Iğdır Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Hakkı Alma, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. İbrahim Demirtaş ve Öğr. Gör. Musa Karadağ ile birlikte, Iğdır’da hizmet veren Has Mandıra süt ürünleri tesisini ziyaret ederek incelemede bulundu. Süt ürünleri tesisi sahibi İbrahim Yiğit ile görüşen Rektör Alma, ürünlerin yapımı hakkında bilgi aldı.

Tesis sahibi Yiğit, Iğdır’da üretilen süt ürünlerini çevre illere de pazarladıklarını söyleyerek bu ürünler içerisinde ayran, yoğurt, süzme yoğurt, beyaz peynir, kaşar ve lor peyniri ile yöresel ürünlerin bulunduğunu belirtti. Rektör Alma ise, Iğdır Üniversitesi'nin TÜBİTAK projesi olan peynir altı suyunda covid19 ile alakalı bakteri sentezlenmesi konusundaki çalışmaların detaylarını paylaşarak, aromalı ayran ve yoğurt mayalama tekniği hakkında önemli noktalara değindi.
Ziyaret, hatıra fotoğrafı çekilmesiyle ve tesislerin gezilmesiyle sona erdi.

Tweet