Iğdır Yöresel Ürünler Mutfak Atölyesi Programı

 2024 yılı Çalışma Programı’nda yer alan Kırsal Ekonominin Geliştirilmesi Sonuç Odaklı Programı (KSOP) kapsamında yöresel ürünler mutfak atölyesi faaliyeti planlanmıştır. Bu faaliyet ile bölgedeki coğrafi işaretli ürünler başta olmak üzere yöresel ürünlerin yerel ve ulusal düzeyde tanıtımına katkı sağlanması amaçlanıyor. Bu doğrultuda, SERKA ile Iğdır İl Tarım ve Orman Müdürlüğü arasında iş birliği yapılarak programın hazırlıkları tamamlandı.

Ayrıca İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile Halk Eğitim Merkezi de programa katkı sağladı. Program, 26 Haziran 2024 Çarşamba günü 15.00-19.30 saatleri arasında Iğdır Millet Bahçesi’nde gerçekleştirilecek. Programa aşçılar, şefler, tarım yazarları ve gastronomi alanında akademisyenler katılacak. Ayrıca yerel ve ulusal basın temsilcilerinin de katılımı bekleniyor. Programda öne çıkan faaliyetler: Yöresel Yemekler Atölye Çalışması: Ünlü aşçılar, yöresel ürünleri halk önünde yeniden yorumlayarak yapma yöntemlerini anlatacaklar. Kayısı Yeme Yarışması:Program akışında bu yarışma da yer alacak.

Karabağ Kilimi Atölye Çalışması: Iğdır’ın önemli kültürel değerlerinden olan Karabağ kilimlerinin yapılışına ilişkin atölye çalışması yapılacak ve vatandaşların katılımı sağlanacak. Iğdır Bebekleri Atölye Çalışması: Iğdır Bebekleri’nin boyanması, kıyafetlerinin dikimi ve tasarımı konularında atölye çalışması gerçekleştirilecek.

Yöresel Ürünlerden/Aromatik Bitkilerden Parfüm Yapma Atölye Çalışması: Iğdır’ın Tuzluca ilçesinde bulunan aromatik bitkiler ve diğer yerel ürünler kullanılarak parfüm yapma atölyesi düzenlenecek. Coğrafi İşaretlerin Önemi: Programda coğrafi işaretin önemine yönelik bir bilgilendirme de yapılacak. Coğrafi işaretler, ürünlerin kökenini, üretim metodunu ve kalitesini garanti ederken, pazarlama aracı olarak da turistler için cazip hale gelerek turizme katkıda bulunur.

Iğdır’da coğrafi işaretli 6 ürün bulunmakta olup, bu ürünlerin tanıtımı program kapsamında yapılacaktır. Iğdır’da gerçekleştirilecek yöresel ürünler mutfak atölyesi çalışması ile yöresel ürünlerin yerel ve ulusal tanıtımına katkı sağlanacaktır. Haziran ayında gerçekleşen kayısı hasadı nedeniyle, programda Iğdır Kayısısı’na yönelik çeşitli faaliyetler de yer alacak. Programa tüm halkımız davetlidir. Haber: Recep Polat