- 19 Mayıs Nedeniyle El Emeği Göz Nuru Eserler Sergilendi
- Bir yıldır veri alınamayan puhu kuşuna ulaşıldı
- 19 Mayıs Gençlik Yürüyüşü Yoğun katılımla gerçekleşti
- İlimizde Gençlik Konseri düzenlendi.
- ACI HABER !!!
- İL JANDARMA KOMUTANLIĞI TOPLANTI VE GÖSTERİ YÜRÜYÜŞÜ GÜZERGAHLARI İLE AFİŞ-PANKART ASILABİLECEK YERLERİ BELİRLEDİ
- İL EMNİYET MÜDÜRLÜĞÜ TOPLANTI VE GÖSTERİ YÜRÜYÜŞÜ GÜZERGAHLARI İLE AFİŞ-PANKART ASILABİLECEK YERLER,
- TAZİYE VE TEŞEKKÜR MESAJI
- TAZİYE TEŞEKKÜR MESAJI
- Taziye Teşekkür Mesajı
- ALAGÖZ CUMHURBAŞKANI İLE GÖRÜŞTÜ
- İL BAŞKANI AYAZ 14 MAHALLE MUHTARIYLA BULUŞTU
- SENGER BAŞKAN MAZBATASINI ALDI
- TUZLUCA BELEDİYE BAŞKANLIĞI TÜRKAN’A VERİLDİ
- MEHMET NURİ GÜNEŞ MAZBATASINI ALDI
21 Mayıs Dünya Süt Günü Etkinlikleri Kutlandı
21 Mayıs Dünya Süt Günü Etkinlikleri Kapsamında Iğdır İl Tarım Müdürlüğü tarafından Ziya Gökalp İlköğretim Okulu Öğrencilerine Süt Dağıtıldı.
Ziya Gökalp İlköğretim Okulu'nda düzenlenen süt dağıtımı törenine
Tarım Gıda kontrol Şube Müdürü Murat Özkan Okunur, Okul müdürü,
öğretmenler ve öğrenciler katıldı.
Törende konuşan Iğdır Tarım il Müdürülüğü Gıda Şube Müdürü Okunur,
Gıda Mühendisi Burak Ulusoy, Veteriner Hekim Ayşat Artan, 21 Mayısın
Dünya Süt Günü olduğunu, bu gün dolayısıyla il müdürlüğü olarak süt ve
süt ürünlerinin insan yaşamı üzerindeki faydalarını anlatmak için bir
araya geldiklerini söyledi.
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından 1991 yılından bu yana da 21
Mayıs günü ve bu günü kapsayan haftanın süt haftası olarak ilan
edildiğini anımsatan Gıda Şube Müdürü Okunur, sağlıklı nesillerin
yetiştirilmesi için süt talebini canlandırmak ve her yaş grubundaki
ferde süt içme alışkanlığını kazandırmak amacıyla hafta boyunca çeşitli
etkinlikler düzenlediklerini belirtti.
Gıda Mühendisi Burak Ulusoy, Sağlıklı nesiller yetişmesine katkıda
bulunmak, her yaş grubundaki bireylere süt içme alışkanlığı
kazandırmak, süt ve mamulleri tüketimini arttırmaktır. Çünkü bir
ülkenin ekonomik ve sosyal yönden gelişebilmesi, toplumun
kalkınabilmesi fiziksel ve zihinsel niteliklere sahip olan sağlıklı
bireylerden oluşması ile mümkündür. Süt, canlının yaşayabilmesi için
gerekli olan proteinleri, vitaminleri, mineralleri, yağları,
antikorları ve daha birçok yararlı maddeleri büyük oranda bileşiminde
bulunduran bir besin maddesidir. Başta bebek ve gelişme çağındaki
çocuklar olmak üzere herkesin vücudu için gerekli olan süt, vazgeçilmez
tek besin kaynağıdır.
Kalsiyum, Protein, A, B, D, E vitaminleri bakımından zengin olan
süt ve süt ürünleri büyüme ve kemik sağlığının korunmasında önemli bir
yer tutmaktadır. Organizmanın gelişimi açısından gerekli olan kalsiyum,
çocuklarda kemiklerin ve dişlerin oluşumunda önemli rol oynamaktadır.
Ayrıca yapılan araştırmalarda, kan basıncı ve hipertansiyon ile süt ve
süt ürünleri ilişkisinin, sütün içerisinde bulunan kalsiyum ve
potasyumla bağlantılı olduğunu ortaya koymuştur. Bu minerallerin alımı
arttırılarak kan basıncında azalma sağlanabilmektedir. A vitamini
dokuların bakım ve onarımı, yeni hücrelerin gelişmesi, kemiklerin ve
dişlerin oluşumu için önemlidir. Antioksidan olarak faaliyet yaparak
hücreleri kansere ve diğer hastalıklara karşı korur, yaşlanma sürecini
yavaşlatır, yağ depolanmasına yardımcı olur, göz sağlığı açısından
önemlidir. B vitamini iştah, sinir ve sindirim sisteminin
düzenlenmesinde önemli rol üstlenmektedir. D vitamini özellikle
çocuklarda diş ve kemiklerin büyüme ve gelişiminde etkilidir. E
vitamini ise bağışıklığın güçlenmesi, büyüme ve üreme için gereklidir.
Diğer açıdan sütün kansere karşıda koruyucu etkisi bulunmaktadır.
Sütün bu kadar faydası olmasına rağmen yapılan anket
çalışmalarından ve araştırmalardan elde edilen sonuçlarda Türkiye’ de
toplumun yeterince süt tüketmediği görülmektedir. Yetersiz süt tüketmek
kadar toplum sağlığını tehdit eden bir problemde açık süt tüketimidir.
Ülkemizde sütün % 68’ i halen sokaklardan açık halde alınan ve evde
kaynatılarak tüketilen sütlerden oluşmaktadır. Oysa sağımdan önce
ineğin memesinde steril durumda bulunan süte sağım sırasında hijyen
kurallarına uyulmaması nedeniyle çeşitli yabancı maddeler ve zararlı
mikroorganizmalar bulaşabilmektedir. Kaynatmayla birlikte sütlerde
başta vitaminler olmak üzere önemli besin kayıpları meydana
gelmektedir. Modern yöntemlerle işlenmediği ve dağıtılmadığı takdirde
sütün içerisindeki mikroorganizmalar çoğalmakta ve süt evlere hastalık
kaynağı olarak ulaşmaktadır. İçme sütü, sütün yabancı maddelerden
temizlenme ve filtrasyonu, istenmeyen kokuların alınması
(deodorizasyon) standardizasyon ve homojenizasyon işlemlerini takiben,
kontrollü şekilde ısıl işleme tabi tutulması ile elde edilen sütlerdir.
Öğrencilere sütün faydaları, süt ve süt ürünlerinde bulunan vitamin ve
mineral değerleri, özellikle büyüme çağında olan çocuklar için sütün
faydaları anlatıldı.
Daha sonra öğrencilere süt dağıtımı gerçekleştirildi. Süt
dağıtımında izdiham yaşandı. Sütü almak için çocuklar bir biriyle
yarıştılar.
Yorum yapmak için aşağıdaki formu kullanabilirsiniz.