Iğdır'da, 40 yıl önce yıkılan zeyrek tohumu öğütme atölyesinin yerine yenisinin kurulması isteniyor.

           Tuzluca ilçesine bağlı Ortabucak köyünde bulunan, fakat gelişen teknoloji nedeniyle işlevini kaybeden söz konusu atölyenin yerine, yeni bir imalathanenin kurulması halinde, önemli ölçüde ekonomik gelir sağlanacağı belirtildi.
            Yıkılan zeyrek tohumu öğütme atölyesinde, 10 yıl çalıştığını belirten Beytullah Salman (81), halk arasında keten tohumu olarak bilinen, zeyrek otunun işlendiği atölyede üretilen bezir yağının, Ağrı ve Kars illerine satıldığını söyledi.
Salman, ilerleyen yaşına rağmen yeni kurulacak bir atölyede de çalışabileceğini ifade ederek, "İmkan sağlanır yeni bir atölye kurulursa, yeniden bezir yağı üretimi yapabiliriz. Eski yöntemlerle üretilen bezir yağının nasıl yapıldığını gelen insanlara anlatmak için imalathanede kullanılan malzemeleri köy meydanında teşhir ediyoruz" dedi.

 

Tweet