İL MÜDÜRÜ ÖZKAN YOLCU SAĞLIKLI ET TÜKETİMİNİN ÖNEMİ KONUSUNDA AÇIKLAMALARDA BULUNDU

Tarih : 2018-12-04 / Kategori : Genel Haber

İl Müdürü Özkan YOLCU; Kırmızı et alırken dikkat edilmesi gereken hususlarda açıklamalarda bulundu; “Kaçak kesim yapılarak açıkta satılan etler kesinlikle satın alınarak tüketilmemelidir.

Ruhsatlı Kesimhane çıkışlı, Resmi Mühür ile mühürlenmiş olan etler satın alınarak tüketilmelidir. Çünkü Kesimhanelerde biri kesimhane personeli olan veteriner hekim diğeri Resmi veteriner hekim olmak üzere iki hekim tarafından hayvanların kesimhaneye canlı olarak getirilmelerinden itibaren muayeneleri yapılarak kesim işlemleri sonuna kadar gözlemlenmekte ve denetlenmektedir.

Kesilen hayvanlardan hiçbir hastalık veya parazit taşımayanlar ile et kalitesi yüksek olanlar seçilerek resmi mühür vurularak mühürleniyor, Etin mühürlü olması resmi veteriner hekimler tarafından kontrol edildiğini göstermektedir. Tüketicilerimiz et alırken, etlerin nereden geldiğini, nereden alındığını, veteriner sağlık raporlarının olup olmadığını sormalıdır. ”dedi.